Latest update septiembre 10th, 2026 9:34 PM
Ministerio de las Culturas abre convocatoria de la sexta
edición de El Menú de Chile
El Servicio Nacional del Patrimonio Cultural recibirá las propuestas hasta el
7 de noviembre e invita a la ciudadanía a descargar las nuevas bases del
concurso, abierto en todas las regiones del país.
El Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, a través del Servicio Nacional del
Patrimonio Cultural (Serpat), abre la convocatoria para la VI versión de El Menú de Chile:
reconocimiento a las cocinas patrimoniales, concurso que tiene como objetivo destacar
los productos, saberes, recetas, prácticas tradicionales y formas de consumo que
componen el amplio universo de la cocina chilena.
Los trabajos participantes se recibirán, únicamente, a través del correo electrónico
menudechile@patrimoniocultural.gob.cl que también está indicado en las bases, las que
pueden encontrarse en www.patrimoniocultural.gob.cl. La convocatoria estará abierta
hasta el 7 de noviembre, a las 17:00 horas.
Álvaro Gómez Vega, seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio destacó esta
iniciativa. "Con esta convocatoria queremos fomentar la participación de la comunidad en
el rescate de tradiciones que son muy nuestras, que apelan directamente a memorias
familiares asociadas a la comida, algo que tiene características muy especiales en cada
región y Tarapacá no es la excepción. Una de las novedades de este año es que se
flexibilizaron los requisitos de postulación, permitiendo que equipos a partir de solo dos
integrantes —tales como binomios familiares, parejas de cultores o duplas de
investigadores y portadores locales— puedan presentar sus propuestas y optar al máximo
galardón del certamen”, dijo.
Tras crear su equipo de trabajo, las personas interesadas en postular deberán elaborar la
propuesta de menú, acompañada de un relato con información de contexto, testimonios y
fotografías de platos y preparaciones. El material deberá informar los usos, significados
sociales, transgeneracionalidad y el sistema alimentario asociado al conjunto de recetas
presentado.
José Barraza Llerena, director regional del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural hizo
hincapié en la participación regional. “Son muchas las preparaciones propias del norte de
Chile y especialmente de Tarapacá que podrían ser parte del Menú de Chile. Tenemos
distintos periodos que van desde las tradiciones alimentarias de los pueblos originarios
hasta las recetas propias de la pampa o de nuestras caletas. Uno de los criterios de
evaluación del jurado es que priorizarán el origen territorial y la identidad de la propuesta”,
puntualizó.
Junto con la reducción del número mínimo de integrantes respecto a las versiones
anteriores, esta nueva convocatoria entregará al equipo que obtenga el premio al menú
ganador $3.000.000 (tres millones de pesos). Se mantendrán tres menciones honrosas de
$1.000.000, incluyendo un puntaje adicional que los evaluadores asignarán a la propuesta
que demuestre mayor compromiso con la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial.
